5 Jotas Paleta de bellota ibérica (100% raza ibérica)
La palette de Bellota 100 % ibérique de 5 Jotas (5J) est l’une des grandes références de la gastronomie espagnole. Élaborée à partir de porcs de race 100 % ibérique nourris aux glands pendant la montanera, elle se distingue par son goût intense, son arôme et sa texture exceptionnelle.
Issue de la tradition charcutière de Jabugo, dans la province de Huelva, cette palette offre une expérience gastronomique unique. Sa graisse infiltrée lui confère une texture tendre et juteuse, tandis que son affinage développe les nuances caractéristiques du véritable ibérique de bellota.
Présentée en pièce entière, elle est idéale pour ceux qui apprécient le rituel de découper le jambon au couteau et souhaitent savourer un produit gourmet chez eux. Un choix de prédilection pour les célébrations, les cadeaux gourmands ou simplement pour profiter de l’un des grands trésors de la cuisine espagnole.
+/- 4 kg.
✅ Bellota 100 % ibérique : élaborée à partir de porcs de race ibérique pure, nourris aux glands pendant la montanera.
✅ Le prestige de 5 Jotas : une marque emblématique de Jabugo, reconnue pour sa tradition et son savoir-faire dans l’élaboration de produits ibériques de grande qualité.
✅ Un goût et une texture exceptionnels : sa graisse infiltrée contribue à une texture délicate et à un goût profond, aux nuances propres à l’ibérique de bellota.
✅ Format en pièce entière : permet de profiter de la découpe au couteau et de préparer les tranches juste avant de les déguster, pour mieux apprécier leur arôme et leur jutosité.
