5 Jotas Jamón de bellota ibérica (100% raza ibérica)
Le jambon Bellota 100 % ibérique 5 Jotas (5J) est l’un des grands joyaux de la gastronomie espagnole. Élaboré à partir de porcs de race 100 % ibérique nourris aux glands pendant la montanera, il se distingue par sa saveur profonde, son arôme et sa texture extraordinaire.
Issu de la tradition charcutière de Jabugo, à Huelva, ce jambon représente l’excellence du véritable ibérique de bellota. Sa graisse infiltrée lui confère un fondant exceptionnel, tandis que son affinage lui permet de développer une grande variété de nuances aromatiques ainsi qu’une saveur intense, élégante et persistante.
Présenté en pièce entière d’environ 6 à 7 kg, il est parfait pour ceux qui apprécient le rituel de la découpe au couteau et souhaitent savourer l’un des produits les plus prestigieux de la gastronomie espagnole.
✅ Bellota 100 % ibérique : élaboré exclusivement à partir de porcs de race ibérique pure, nourris aux glands pendant la montanera.
✅ Le prestige et la tradition de 5 Jotas : une marque emblématique de Jabugo, reconnue à l’international pour son savoir-faire dans l’élaboration de jambons ibériques de haute qualité.
✅ Une saveur et une texture exceptionnelles : sa graisse infiltrée et son affinage lui confèrent une texture délicate et une saveur complexe, intense et riche en nuances.
✅ Pièce entière de 6 à 7 kg : idéale pour profiter de la découpe traditionnelle au couteau et préparer des tranches fraîchement coupées, tout en préservant au mieux ses qualités entre chaque dégustation.
