CARTOJAL Vino dulce natural 37.5 cl

CARTOJAL Vino dulce natural 37.5 cl

  • €5,95
    Precio unitario por 
Impuesto incluido.


Graduación: 15º
Azúc. red. 100 g/l aprox.

VARIEDAD
Moscatel de Alejandría o de Málaga y Moscatel Morisco

ZONA DE PRODUCCIÓN
Comarca de La Axarquía y Zona Norte, Finca Vista Hermosa (Fuente de Piedra).

TIPO DE VINO
Dulce natural elaborado según el reglamento de D.O. Málaga.

ELABORACIÓN
Recogida de la uva en su punto óptimo de maduración (azúc. red. 268 g/l). Despalillado, extracción de aroma por maceración prefermentativa en frío, prensado en neumática. Fermentación controlada a 15º C y posterior parada de la misma por adición de alcohol rectificado de vino hasta 15% vol. y dejando aproximadamente 102 g de azúcares residuales.

ANÁLISIS ORGANOLÉPTICO
Amarillo pálido con ligeros tonos verdosos, limpio y brillante. Aromas florales con toques de miel y cítricos. Sabor de uvas frescas y un toque de ahumado. Buen equilibrio dulce-acidez.

Debe ser mayor de 18 años para comprar este producto.


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