CARMENCITA 12 x Crema catalana 14 raciones

12 x CARMENCITA crème catalane 14 portions

Crème catalane.

Ingrédients
Amidon de maïs, épaississant (carraghénane), arôme, sel et colorants (E160b (ii) et curcumine).

Ne contient pas de gluten.

Mode d'emploi pour préparer 7 crèmes catalanes (1 sachet)

1. Mettez 700 ml de lait dans une casserole. Ajouter 1 sachet de crème catalane (28 g), 4-5 cuillères à soupe de sucre (80 g) et dissoudre.
2. Chauffer à feu moyen en remuant continuellement jusqu'à ce que le mélange commence à bouillir.
3. Verser dans des récipients et laisser refroidir 1 à 3 heures au réfrigérateur.

Avant de servir la crème brûlée, saupoudrez une cuillère à soupe de sucre (20 g) et utilisez un chalumeau de cuisine pour caraméliser le sucre. Au lieu du sucre, vous pouvez utiliser 5 g de saccharine granulée Carmencita pour réaliser la crème catalane. Ajoutez-le en fin de cuisson et remuez bien. Ensuite, versez le mélange dans les récipients.