OLEÍCOLA JAÉN Aceite de oliva virgen extra, Picual 500ml

Picual EVOO : Variété majoritaire dans la province de Jaén avec plus de 90% du total des plantations. 1 olivier sur 2 dans le monde est picual. C'est une variété très productive avec un bon rendement en graisse.

Huile très stable grâce à sa composition à haute teneur en polyphénols et antioxydants. EVOO avec un fruité intense de feuille verte, tomate, peau de banane, amère et moyennement épicée qui nous rappelle le fenouil, l'artichaut, l'amande amère ...

ACCOMPAGNEMENT PICUAL: Idéal pour accompagner des saveurs intenses, telles que l'ail, l'oignon, le poivre, les salades fraîches, les poissons gras au four, et pour être arrosé comme ingrédient final sur les viandes rouges et les ragoûts traditionnels. Fortement recommandé dans son utilisation des desserts aux agrumes comme l'orange et surtout pour les bonbons au chocolat.